7月1日，一場以茶為媒、共敘兩岸情誼的文化盛宴——“茶和天下 香飄四?！卑才_茶文化交流主題活動在福建安溪開幕。兩岸茶人齊聚一堂，共品一盞香茗，共敘同胞情誼，共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

安溪與臺灣兩地茶樹同根、制茶同源、文脈相承、鄉(xiāng)音相通，數(shù)百年來，安臺茶人以茶為橋，往來互鑒，共同書寫了兩岸茶業(yè)交流合作的佳話。安溪縣副縣長洪天陽在致辭中說道：“愿以茶為紐帶，充分依托安臺深厚的歷史淵源，與兩岸茶界同仁攜手同心，深化產(chǎn)業(yè)協(xié)作、共研制茶技藝、同揚茶道文化，為推動兩岸茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、弘揚中華茶文化瑰寶注入磅礴力量?！?/p>

“我們齊聚于安溪這片茶香四溢的土地上，為的就是一個共同的信念——以茶為媒，交流互動，攜手共好?！迸_灣阿里山茶業(yè)協(xié)會會長林建村認為，兩岸一脈相承，茶文化是我們共同的驕傲，“從阿里山到安溪，從臺灣高山茶到福建鐵觀音，我們都有值得自豪的優(yōu)質(zhì)茶品與深厚茶文化。未來，我們也將持續(xù)攜手，提升產(chǎn)業(yè)競爭力，拓展國際市場，讓茶香飄得更遠，走得更穩(wěn)?！?/p>

福建省政協(xié)原副主席、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長林鐘樂表示，此次活動從茶樹品種、茶葉保鮮技術、茶葉專業(yè)審評、斗茶品鑒交流和茶文化藝術表演等多方面開展深入、透徹的對話交流，是互學互鑒的機會，大家共同探索閩臺茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的道路?！拔覀儗⑴c兩岸的茶人、茶企一起促進閩臺茶業(yè)品牌共建、市場共拓、標準共研等方面實現(xiàn)融合發(fā)展，共同譜寫‘三茶’統(tǒng)籌新篇章?！?/p>

現(xiàn)場還舉行了安臺茶產(chǎn)業(yè)合作示范基地簽約儀式和茶葉充氮保鮮技術合作簽約儀式。安溪與臺灣在茶產(chǎn)業(yè)領域一直保持著緊密的合作，此次簽約將進一步深化雙方在茶園管理、技藝傳承、標準制定以及茶葉保鮮技術等方面的交流與合作，為兩岸茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入新的活力。

安溪是全省、全國重要的臺胞祖籍地之一，臺胞人數(shù)多，各界精英多。據(jù)2009年安溪臺情普查數(shù)據(jù)，安溪籍臺胞總人數(shù)為248萬人。

安溪和臺灣茶緣久遠深厚。據(jù)記載，早在明萬歷年間，安溪鄉(xiāng)民就開始入墾臺灣拓荒種茶。清嘉慶三年，安溪人王義程在臺灣創(chuàng)制出臺灣包種茶，并在臺北茶區(qū)大力推廣。清咸豐五年，安溪人林鳳池引種青心烏龍入臺，種植在臺灣凍頂山，成為臺灣凍頂茶的起源。清光緒二十二年，安溪人張乃妙、張乃乾兄弟在木柵區(qū)樟胡山成功引種鐵觀音，成為臺灣木柵鐵觀音的起源。上世紀90年代開始，一大批臺灣茶商、茶農(nóng)到安溪承包茶山、建設茶廠、開設茶店，高峰時期全縣臺資茶企近40家。他們帶來的新技藝、新產(chǎn)品、新設備、新理念，對安溪茶葉生產(chǎn)的各個領域產(chǎn)生了較大影響。特別是茶葉機械的引進，極大提升了安溪茶葉生產(chǎn)機械化、規(guī)?；健．斍?，安溪不少茶企與臺灣茶商、茶企仍然保持緊密的合作關系。

活動中，安臺斗茶賽頒獎儀式將現(xiàn)場氛圍推向高潮。安溪被譽為“茶樹良種寶庫”，1984年，全國首批認定的30個國家級茶樹良種中，安溪縣的“鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍”入選，也被稱為“安溪六大名茶”。此次活動斗茶品種包括臺灣金萱茶以及安溪六大名茶，經(jīng)賽事審評專家多輪評選，從七大品種參賽茶樣中各評選出金獎1名、銀獎1名、銅獎1名、優(yōu)質(zhì)獎5名。

活動還邀請臺灣茶葉感官品評發(fā)展協(xié)會理事長許偉庭作題為《臺灣特色茶與臺灣茶葉競賽組織》主題演講，分享臺灣特色茶的獨特魅力及茶文化活動組織的成功經(jīng)驗。邀請福建中醫(yī)藥大學藥食同源創(chuàng)新發(fā)展研究所所長王宮作題為《烏龍茶與身體健康》主題演講，分享烏龍茶與健康之間的奧秘。

據(jù)悉，臺灣阿里山茶業(yè)協(xié)會交流團將參觀安溪鐵觀音集團、八馬茶業(yè)、和平百茶、長榮科技等企業(yè)，并開展系列茶文化交流活動。（吳圣超）

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